時間：2022年3月23日 周三
新一輪新冠疫情給中國市場需求帶來不確定性
供應短缺支撐歐洲冰鮮牛肉市場
巴拉圭設法把一些貨物運輸至俄羅斯
南美地區(qū)貨幣增值使美元牛價繼續(xù)上漲
3月將成為巴西離市場牛肉出口量最大的月份
阿根廷活牛價格達1960年以來最高
中國最大的豬肉生產商爆出丑聞
FOB南方共同市場
新一輪新冠疫情給中國市場需求帶來不確定性
中國市場受到新冠肺炎疫情的沖擊，為遏制政府報告的26.5萬例陽性病例繼續(xù)增加，3700多萬人口被限制?！案鼑绤柕南拗剖苟唐趦鹊氖袌鲎邉莓a生不確定性”。一些進口商還價距工廠期待的價格差得很遠，本周貿易略有疲軟。中國方面有諸多價格下行的壓力，需求很低，巴西出口商認為市場在短時間內很有可能會發(fā)生改變。阿根廷方面，由于中國當局實施的衛(wèi)生檢疫措施，港口關閉，付款延遲，交貨困難。一位消息人士說，進口商們的報價比上周價格普遍低10%。貿易商稱通過香港的業(yè)務幾乎是一潭死水，因為中國當局不允許水漂渠道打開，擔心這會加速新冠病毒傳播。自3月15日以來，原本灰色通道將更加開放，但事實上這并沒有發(fā)生。另一方面貿易商稱巴拉圭對臺灣腱子銷售價格6600美元/噸，羊肉方面，烏拉圭羔羊胴體成交價5650-5700美元/噸，統羊六切5400美元/噸。
歐洲冰鮮市場仍保持堅挺
歐洲進口商對希爾頓配額內的牛肉需求保持堅定，供應并不充裕，主要是阿根廷方面。在這種市場形勢下，一些市場參與者來到南美地區(qū)尋求直接跟工廠對接。來自歐洲的消息稱，希爾頓配額內的阿根廷臀腰肉的價格在17000-17200美元/噸離岸價，保持前一周的上漲趨勢。阿根廷出口商的出口價格略低一些，在16500-17000美元/噸。烏拉圭希爾頓臀腰肉參考價15500-15700美元/噸。盡管也有一些個別的業(yè)務成交價高于這個價格。一位歐洲進口商表示:“據推測，從4月2日起，德國部分仍實施的新冠肺炎限制措施的州將取消將被取消，因此預計從那時起需求將有所改善。”
巴西雷亞爾匯率堅挺拉大中東北非進口商和出口商之間差距
對巴西來說，對中東和北非國家的牛肉銷售仍很難。一位巴西出口商表示，由于雷亞爾兌美元匯率為4.91雷亞爾，與該地區(qū)做生意的機會"非常渺茫"，因為進口商"無法還價"。羊的情況也類似。一名貿易商表示，維持烏拉圭的業(yè)務流很難。相反，另一名經紀人說，他設法以2000美元/噸的到岸價完成了從烏拉圭和巴拉圭到埃及的牛肝銷售，需求穩(wěn)定。
巴拉圭試圖與俄羅斯建立聯系
近幾天MSC和Hamburg Sud 同意在圣彼得堡卸船。在西方制裁期間，一些運往俄羅斯的巴拉圭牛肉在這里中轉。一位貿易商解釋說:“部分物流和付款問題得到解決?！边M口商通過沒有被排除在SWIFT之外的銀行進行電匯。該消息人士認為，過境的商品“很有可能”可以進入俄羅斯，但仍不清楚這些為俄羅斯市場生產卻無法裝運的牛肉將如何處置。這些集裝箱目前停留在蒙得維的亞港口，烏拉圭進口商對集裝箱表現出興趣，這些貨將繼續(xù)航程。
對智利市場出口價格上漲
智利市場牛肉需求端采購謹慎。近幾天的成交價有所上漲，一位巴拉圭出口商稱巴拉圭19-20切參考價達6000-6200美元/噸。如果活牛價格上漲，參考價將上漲至6300美元/噸，但很難繼續(xù)上漲。因此烏拉圭進口商以后部位肉5800美元/噸，牛前4800美元/噸的價格從巴拉圭采購。不是每個人都會采購，一些進口商想拿到更低的價格。
貨幣匯率走強拉高南方共同市場閹牛價格
由于貨幣匯率走強，南美地區(qū)美元牛價急劇上漲，主要是雷亞爾價格上漲。巴西貨幣本周升值近5%，帶動新興國家一籃子貨幣的復蘇。利率上升，加上巴西出口牛肉價格的上漲，推高了巴西牛價。盡管育肥牛雷亞爾價格有所下降，主要出口州牛價上漲了18美分至4.22美元/公斤。南美其他三國的牛價也有小幅上漲，本周烏拉圭特種閹牛價格上漲了5美分至5.15美元/公斤，阿根廷英國串種閹牛上漲了1美分至5.13美元/公斤。巴拉圭待宰牛價格也有上漲，因為人們預期盡管西方制裁給對俄羅斯的出口業(yè)務增加了難度，巴拉圭還可以向俄羅斯出口一些牛。本周待宰牛價格上漲了10美分至3.40美元/公斤。
巴西
三月將成為歷來月出口量最高的月份
盡管上周牛肉出口速度有所下降，但3月有望成為歷史上巴西牛肉出口量最高的月份。如果在本月剩下的時間里保持這一勢頭，巴西的出口量將超過去年9月(18.7萬噸)的最大值，接近20萬噸。3月的前19天，巴西出口了121028噸牛肉，平均價格為5894美元/噸。這比2021年3月的出口量高出60%，而平均價格較上年增長27.8%。
2021年牛屠宰量下降了7.8%
根據巴西地理和統計研究所(IBGE)的數據，巴西活牛生產商2021年屠宰了2754萬頭牛，比前一年下降了7.8%。IBGE在一份報告中表示:“這一結果反映出牛屠宰量連續(xù)第二年下降，延續(xù)了自2020年初以來觀察到的保留存欄情況?！迸c去年同期相比，唯一一個屠宰量增加的月份是12月，增加了4萬頭，而降幅最大的是9月，減少了65.1萬頭，由于馬托格羅索州和米納斯吉拉斯州出現了非典型的瘋牛病病例，出口禁運。犢牛平均價格創(chuàng)紀錄的上漲刺激了母牛的保留存欄。2021年全年母牛屠宰的量931萬頭，是自2004年以來的最低記錄?！?今的年牛屠宰數量較2020年減少了234萬頭，27個州中23個州屠宰量都有減少。馬托格羅索州屠宰量下降最為顯著，下降了633.91萬頭。南馬托格羅索州屠宰量減少了43.89萬頭。2021年馬托格羅索州仍以16.2%的占比保持屠宰量領先地位，其次是戈亞斯州(占比10.8%)和南馬托格羅索州(占比10.7%)。2021年第四季度，衛(wèi)生檢查機構注冊下的屠宰廠屠宰量約690萬頭，較2020年第四季度下降了6.4%，達2008年以來最低。與2021年第三季度相比，屠宰量下降了0.9%。
政府下調了對2022年的經濟增長預估
巴西政府將2022年的經濟增長預期從三個月前的2.1%下調至1.5%，并將今年的通脹預期從4.7%上調至6.55%。新的預測已被列入由經濟部經濟政策秘書處編制的季度宏觀財政公報中，并已考慮到俄烏戰(zhàn)爭對這個拉丁美洲最大經濟體的影響。政府雖然下調了今年的國內生產總值(GDP)增長率的預估，但與中央銀行和民間經濟學家的預測值相比，還是相當樂觀的。央行預計今年的經濟增長率為1%，但經濟學家們預計的平均增長率僅為0.49%。
失業(yè)率達六年來最低水平
據政府報道，在截至1月的季度，巴西的失業(yè)率為經濟活動人口的11.2%，為過去六年來這一時期的最低水平，并回到了疫情造成的危機之前的水平。根據巴西地理和統計研究所(IBGE)的數據，巴西的失業(yè)人數同比下降了18.3%，從1470萬降至1200萬，這意味著270萬巴西人在過去一年找到了新工作。
JBS第四季度營收達13.1億雷亞爾，超過分析師預期
據路透社報道，巴西肉制品巨頭JBS SA在2021年第四季度實現了13.1億美元的利潤，這一營收得益于對中國銷售的支撐，超出分析師的預期。去年，中國占該公司總出口份額的四分之一以上。第四季度，JBS綜合營收達 972億雷亞爾(196.9億美元)，與去年同期相比增長了27.8%，所有業(yè)務部門都實現了增長。2021年，該公司凈收入達到創(chuàng)紀錄的3507億雷亞爾，該公司表示，原因是其美國牛肉和豬肉業(yè)務的良好表現，以及在美國禽類業(yè)務的彈性變化。
JBS進軍化肥業(yè)務領域
JBS宣布開始其在化肥行業(yè)開展經營活動，將在巴西圣保羅Guai?ara,鎮(zhèn)建一個生產工廠。工廠Campo Forte fertilzadores產能將達15萬噸/年。該計劃擴大了JBS在循環(huán)經濟中的活動，符合該公司2040年的承諾，這也是2016年開始的一項研究的結果，該研究旨在確定如何最佳利用運營中的生產廢料。建廠將需要1.34億雷亞爾(約2,600萬美元)的投資。通過這筆投資，JBS將進入農業(yè)投入品市場，成為第一家使用公司生產過程中產生的垃圾生產化肥的巴西食品生產商。
巴西農業(yè)部將管控植物肉市場
據路透社報道，巴西農業(yè)部將對植物源肉類加工產品的生產和銷售進行管制，以促進動物源產品與植物源產品的共存。“我們完全相信這兩個來源是可以共存的。這兩種產品生產和銷售都會增長，在這個市場增長的同時，仍有管控空間?！彼a充說:“市場必須得到監(jiān)管，以確保產品之間的競爭是公平的?！钡麤]有就該領域的監(jiān)管將如何實施給出更多細節(jié)。植物來源的加工產品僅由植物來源的原料組成，這些原料根據動物來源的產品的感官和營養(yǎng)特性進行仿制。
工廠預定時間拉長，育肥牛出價下降
巴西主要市場育肥牛堅挺的階段已經結束，加工廠預定時間拉長，趁機壓價。圣保羅州與育肥牛參考價下跌了5雷亞爾/15公斤至332雷亞爾/15公斤，30天付款。本月后兩周，國內市場需求也有所下降，加上雷亞爾增值，巴西產品在國際市場額競爭力減弱。主要工廠為中國證牛源支付的價格仍要高30雷亞爾/15公斤。本周期貨市場五5月至11月交貨的合同價大幅下跌，約下跌10雷亞爾/15公斤。本周批發(fā)市場后部位肉價格也展現出下行趨勢。
烏拉圭
參議院通過一項法規(guī)，取消30天內肋排增值稅
參議院一致通過了一項法案，將取消肋排增值稅，為期30天。目前議員們正在就該法案展開討論。在接下來的30天里，肋排的價格將保持在230美元(約合5.40美元) /公斤。
育肥牛市場保持堅挺，需求強勁
工廠需求強勁導致育肥牛市場堅挺。牛價繼續(xù)上漲，尤其是育肥程度沒有達到最佳的種類。上周母牛成交價4.56美元/公斤，本周成交價4.75美元/公斤，特種草飼閹牛成交價5.1-5.15美元/公斤，重型母牛成交價4.9-4.95美元/公斤，小母牛成交價5美元/公斤。每一個育肥場的牛都去往特定的目的市場，有些工廠堅持要優(yōu)質的牛，還有的工廠以同樣的價格采購質量沒那么好的牛。因此特殊育肥的牛去往第一類工廠，普通育肥的牛去往第二類工廠。猶太屠宰的采購基本結束，對市場價格幾乎沒有影響。預定時間縮短，通常在7天左右，有些不足七天。育肥程度佳的優(yōu)質牛供應不足，因為育肥者趁價格上漲提前出欄賣掉。預計市場將繼續(xù)保持堅挺，需求端保持順暢的貿易流，國際市場價格處在高位。
牛屠宰量創(chuàng)今年新高
上周屠宰量創(chuàng)今年新高。烏拉圭肉協統計截止3月19日當周牛屠宰量58287頭，較上周增加了6503頭，上周是因為受到大規(guī)模罷工的影響。較去年同期增加了僅500頭。所有種類牛屠宰量均有上漲。小母牛屠宰量增長最為明顯，約增長了21%至7143頭。母牛屠宰量增加了17%至22554頭，閹牛屠宰量增加了9%至27432頭。屠宰活動最活躍的工廠是Marfrig Tacuarembo（7廠）， 屠宰量5120頭。Las Piedras(379廠)，屠宰量4798頭，Pando(439廠)，屠宰,4455頭。Marfrig四家屠宰廠屠宰量15606頭，較上周上漲了3182頭，美麗華三家屠宰場屠宰量11791頭，較上周增加了554頭。3月前19個工作日牛屠宰量共計158267頭，較2021年同期增加了0.4%，母牛屠宰量增加了5.1%，閹牛屠宰量減少了3.7%， 2-4顆齒閹牛屠宰量增長了15.1%，占閹?？偼涝琢康?span>60%。
阿根廷
牛價達1960年以來最高
Ganadero信息中心主管、專家Ignacio Iriarte表示，阿根廷貧困人口的經濟局限性和對牛肉出口的限制(匯率、出口稅、出口配額、向國內市場提供補貼)未能阻止牛肉價格創(chuàng)1960年以來的最高記錄。在專家看來，盡管近幾個月來，活牛價格似乎已經到了上限，“然后，供應稀缺迫使出口商和消費者支付更高的價格。”目前活牛供應不足，在很長一段時間內也不會有所改善，無法滿足肉類加工廠的產能或強烈的海外市場需求。他還記得“2月每天的屠宰量比去年同期下降了7%;希爾頓的閹牛報價很低，沒有足夠的工業(yè)母牛滿足中國的需求，而體重較輕的犢牛、小母牛、閹牛的供應非常低，反映了飼養(yǎng)場的嚴重危機”。此外，他還稱，在未來幾個月活牛的短缺肯定會加劇。
由于出口稅的提高，農業(yè)仍不安定，總統被刑事譴責
最后，政府將豆粕和豆油的出口稅上調2%(目前稅率為33%)，生物柴油的出口稅上調1%(目前稅率為30%)。這將產生(按去年出口的價格和數量計算)約4億美元的額外稅收收入，這些收入將撥給“小麥穩(wěn)定基金會”，以補償面粉價格。這是Alerto Fernández總統迄今為止在他所謂的“對抗通脹之戰(zhàn)”框架內采取的唯一措施，2月消費者價格指數環(huán)比上漲了4.7%。小麥基金會將由國內貿易部長Roberto Feletti管理。他與副總統Christina Kirchner關系密切，而目前與總統關系疏遠。然而，農民在2021年為大豆衍生產品繳納了近80億美元的出口稅，他們對新征稅的反應是進行小型集會和動員，而該行業(yè)的各種實體(出口商、證券交易所、農業(yè)連鎖店)則拒絕了這些措施。在本刊發(fā)布之時，農業(yè)生產者實體的領導人正在開會，分析是否要進行更大規(guī)模的抗議，也許會采用到布宜諾斯艾利斯的政府進行拖拉機游行的方式。除此之外，他們將于今天會見國會的不同政治集團，以解釋目前的情況。自去年12月底以來，使行政權力得以實施出口稅法已經到期，所有出口稅都在下降。此外反對黨“變革之家”聯盟代表里Ricardo López Murphy本周譴責總統“違反國家憲法”，因為“提高出口稅必須由國會決定”
部分肉類加工企業(yè)在拉斯維加斯參加美洲食品展
由于美國市場的關稅配額不受阿根廷當前出口限制的影響，高質量部位肉可以不受限制的出口到美國市場，受此鼓舞，幾家包裝商前往拉斯維加斯參加了SIAL美國博覽會(。該展會于昨日開始，持續(xù)到明天。許多企業(yè)和設立“阿根廷牛肉館”的阿根廷牛肉推廣協會(IPCVA)一起參加了此次活動?！鞍⒏⑴Ｈ怵^”設有烤阿根廷牛肉的品嘗區(qū)。這些公司包括FRIAR（1970）, Santa Giulia（1352）,Minerva Foods (Swift)（13）， Frigorífico Rioplatense（1918）, Arre Beef（2082）, Importadora y Exportadora de la Patagonia (la Anónima)（189/4555）， Frigorífico Forres Beltrán（4720），Black Pampoo（2035），Logros（4069）, Industrias Frigoríficas Sur, Grupo Lequio, Frigolar（1970）, Ecocarnes（1920），阿根廷安格斯協會和APEA。
出口閹牛價格再次上漲
特種出口閹牛本周再次上漲5-15比索/公斤，今年累計上漲了19%。英國串種閹牛成交價505-520比索/公斤，本地婆羅門串種閹牛470-490比索/公斤艱難成交。有種和良種母牛上漲了5-10比索/公斤，報價在440-450比索/公斤。主要賣到中國市場的工業(yè)母牛保持上周參考價370-405比索/公斤。
北美
育肥牛價格堅挺
上周養(yǎng)牛者不得不接受138美元/百磅的成交價，與一周前相比有所穩(wěn)定。北部地區(qū)的情況并沒有比南方好很多。多數育肥牛成交價在138美元/百磅，少數交易價格高于這一水平。胴體普遍成交參考價220美元/百磅。
進口牛肉價格下跌
與前一周相比，進口牛肉價格大多小幅下降，成交由穩(wěn)轉弱。交易慘淡，報盤數量較少。美國農業(yè)部每周報告稱，需求低于預期導致價格大幅走低。
歐洲
法國針對谷物價格上漲實行了上億歐元的經濟援助
法國政府宣布，法國將向因俄羅斯入侵烏克蘭而蒙受高糧價打擊的農民提供4億歐元援助。Julien Denormandie表示，政府將向因飼料成本上漲面臨損失的養(yǎng)殖場提供4個月的援助。據Eurocarne報道，由于俄羅斯入侵烏克蘭導致出口需求不斷增長，法國育肥場生產商要求政府保證為糧食行業(yè)提供一定數量的谷物和對養(yǎng)殖場提供財政支持。
漢堡王在俄羅斯的合作伙伴拒絕關閉其800家門店
漢堡王在俄羅斯的合作伙伴不履約。漢堡王打算撤回其在俄羅斯業(yè)務中15%的股權，但根據現有的合作關系條款，無法立即實施。這家漢堡連鎖店是國際餐廳品牌的一部分，在俄羅斯沒有企業(yè)餐廳。10年前，該公司通過與三家合作伙伴——餐飲業(yè)商人Alexander Kolobov、烏克蘭投資資本和VTB Capital——建立合資關系進入俄羅斯市場。Kolobov負責俄羅斯800家漢堡王餐廳的日常運營和監(jiān)管。上周，漢堡王表示，已暫停對俄羅斯市場的所有支持，包括運營、營銷和供應鏈，并將拒絕批準任何投資或擴張。據Down Jones Factiva報道，周四，國際餐廳品牌公司總裁大衛(wèi)·希爾在一封致員工的公開信中表示，該公司聯系了科洛波夫，要求漢堡王暫停在俄羅斯的運營。漢堡王已經開始處理其在合資企業(yè)中15%的股權。但根據大衛(wèi)希爾的說法，這仍需要一些時間。
澳洲
二月活牛出口量遠低于長期平均水平
根據澳大利亞農業(yè)部發(fā)布的最新數據，與前幾年相比，澳大利亞2月的活牛出口活動仍很緩慢，當月的出口量為36,628頭。2月出口量比連續(xù)5年的平均水平低48%，是自2016年9月出口35434頭以來5年多來的最低月出口量。Beef Central報告稱，2月份對印尼的活牛出口量為22193頭，比5年平均水平低35%。
亞洲
中國最大豬肉生產商被曝丑聞
中國最大的豬肉加工企業(yè)卷入了一場食品安全丑聞。此前，一份內部報告披露了一些身穿臟制服的工人對掉在地上的豬肉進行包裝。河南雙匯投資發(fā)展有限公司就衛(wèi)生問題道歉，并表示將配合有關部門的調查。根據上周發(fā)布的一份聲明，該公司還承諾對員工制服進行清潔和消毒，并對員工進行食品安全培訓。中國歷來有國內食品丑聞，這使消費者對這些產品的食品安全非常警惕。政府制定了更嚴格的監(jiān)管措施，但食品安全事件仍時有發(fā)生。雙匯是香港上市公司萬洲國際的子公司。萬洲國際旗下擁有全球最大豬肉生產商，美國史密斯菲爾德食品。
